电烤箱食品---油酥烧饼

1.远看

2.近一点儿看

3.再近一点儿看

原料：低筋面粉，奶粉，油（猪油、花生油、香油），白糖，盐，芝麻，麻酱

制作方法：

1.      面皮制作。

温水和面，放置20分钟。

2.      油面制作。

将猪油温热，加入花生油、香油混合均匀，再加入面粉、奶粉、盐、糖混合成稀油面备用。

3. 饼坯制作

将面皮揉匀擀成长方形薄片，均匀抹上稀油面后，卷成长筒状，然后分成剂子（大小自己定）。

将剂子搓成细长条后双手向相反方向搓，象拧麻花一样，接着将麻花条堆成塔状按平，最后将饼坯一面按上芝麻即可。

4. 烤制

   先将烤箱预热200度。将烤盘抹上一层花生油，放上做好的饼坯，将烤箱温度调制230度，烤约30分钟至表面金黄即熟。